Las algas comestibles son sinónimo de calidad, nutrición y salud en la dieta moderna. Se constituyen como los elementos nutrientes naturales más completos en vitaminas, proteínas y oligoelementos, aportando beneficiosas propiedades para la salud científicamente contrastadas. De hecho, determinadas verduras marinas contienen entre 10 y 20 veces más minerales que las terrestres. Entre otros beneficios, ayudan a reducir el nivel de colesterol, contribuyen a conservar la piel joven y el cabello sano, reducen el estrés, aportan calcio para los huesos y dientes, etc.

Gallaecia Premium integra en sus productos de alta calidad una gama de algas deshidratadas y en conserva, que son verdaderas delicatessen del océano Atlántico.
Todas nuestras algas son de origen silvestre, recogidas y preparadas artesanalmente, y sin utilizar conservantes ni colorantes en su elaboración.


WAKAME (Undaria pinnatifida)

Alga de aspecto delicado, suave al paladar con gran sabor a mar. Muy rica en Proteínas, fibra, Vitamina C, Yodo, Calcio (muy destacable), Hierro, Magnesio y Fósforo. Prácticamente 0% en grasas. Recolección de enero a mayo.

Ingredientes: Wakame deshidratado.
Formato: Peso total: 70 gr. Peso neto: 50 gr.
Presentación: Caja de 8 unidades. Palé de 60 cajas.


ESPAGUETI DE MAR (Himanthalia elongata)

Sus formas estrechas y alargadas le dan el nombre comercial. Es frecuente encontrarlas en los litorales profundos, rocosos y de aguas agitadas. Su longitud puede llegar a superar los tres metros de largo. Su sabor recuerda a la sepia y a los chipirones. Por su excelente riqueza nutritiva, por su textura carnosa y paladar suave, está considerada uno de los manjares del Océano Atlántico. Muy rica en Hierro, Vitamina C y Fósforo. Recolección de enero a junio.

Ingredientes: Espagueti de Mar deshidratado.
Formato: Peso total: 65 gr. Peso neto: 50 gr.
Presentación: Caja de 8 unidades. Palé de 60 cajas.


LECHUGA DE MAR (Ulva rigida)

Alga verde que habita en las costas protegidas. Tiene unas excelentes propiedades mineralizantes y un distinguido sabor. Destaca su alto contenido en hierro en comparación con las verduras terrestres (10 gramos de lechuga de mar equivalen a 500 gramos de espinacas), yodo y vitamina C. Es ideal para cortar en juliana y servir en ensaladas. También se corta en copos para arroces y pescados en blanco. Recolección de mayo a agosto.

Ingredientes: Lechuga de Mar deshidratada.
Formato: Peso total: 70 gr. Peso neto: 50 gr.
Presentación: Caja de 8 unidades. Palé de 60 cajas.